Vorspeisenteller :
Fischpastete auf Salat mit Dip und Garnelen als Garnitur
warm....
Lachs auf Spinat
Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons
Gemüse
grat. Kartoffeln - Spätzle
kalt......
Brotvariationen - Buttertraube
gem. Käsebrett
Fischplatte mit: Forelle und Lachs
gef. Hähnchenbrust
Entenbrust, Cumberl.-Sauce
Hähnchenbrust auf Orangenscheiben
Schinkenplatte mit: Knochenschinken und Südtiroler Speck
Wacholderröllchen
gefüllte Eihälften mit Remoulade
Medaillons mit Brokkolihaube
Rehrücken
Salate:
Rohkostplatte
Hirten-, Porree- und Waldorfsalat
Dessertbuffet
Dessert evtl. in Gläsern
|